Алкохол

Модел кугле и штапа хидроксилне (-OH) функционалне групе у молекулу алкохола (R3COH). Три R-групе означавају угљеничне супституенте или атоме водоника.[1]
Хидроксилна (OH) функционална група са означеним углом везе

У хемији, алкохол је органско једињење у коме је хидроксилна функционална група (-O H) везана за засићени атом угљеника.[2] Општа формула алкохола је R-O H, дакле хидроксилна група O H, везана на алкан тј. ланац угљоводоници. Сличну структуру имају карбоксилне киселине које се добијају оксидацијом алкохола. Хидроксилна група (функциона група) се састоји од једног атома водоника и једног атома кисеоника, према томе је једновалентна. Зато и ланац на који се група везује мора да буде једновалентан. Тако ће нпр. сажета структурна формула етанола да буде CH3-CH2-OH. Термин алкохол се оригинално односио на примарни алкохол етил алкохол (етанол), који је предоминантни алкохол у алкохолним пићима.

Суфикс -ол се јавља у IUPAC хемијским именима[3] свих супстанци у којима је хидроксилна група функционална група са највишим приоритетом; у супстанцама где је присутна група вишег приоритета користи се префикс хидрокси- у IUPAC именима. Суфикс -ол у несистематским именима (као што је парацетамол[4][5] или холестерол[6]) такође типично указује на присуство хидроксилне групе у супстанци, и оне се стога могу назвати алкохолима. Међутим многе супстанце, посебно шећери (на пример глукоза[7] и сахароза[8]) садрже хидроксилне функционалне групе, а суфикс се не користи. Једна важна класа алкохола, чији најједноставнији чланови су метанол и етанол, су алкохоли са засиченим неразгранатим ланцом. Њихова општа формула је CnH2n+1OH.

други језици
Afrikaans: Alkohol
Alemannisch: Alkohole
العربية: كحول
aragonés: Alcohol
armãneashti: Alcoolu
অসমীয়া: এলক'হল
asturianu: Alcohol
azərbaycanca: Spirtlər
تۆرکجه: الکول
Bahasa Indonesia: Alkohol
Bahasa Melayu: Alkohol
български: Алкохол
Bân-lâm-gú: Alcohol
Basa Jawa: Alkohol
Basa Sunda: Alkohol
башҡортса: Спирт
беларуская: Спірты
беларуская (тарашкевіца)‎: Сьпірт
bosanski: Alkohol
brezhoneg: Alkool
català: Alcohol
Cymraeg: Alcohol
čeština: Alkoholy
Deutsch: Alkohole
eesti: Alkoholid
Ελληνικά: Αλκοόλες
English: Alcohol
español: Alcohol
Esperanto: Alkoholo
euskara: Alkohol
فارسی: الکل
Fiji Hindi: Alcohol
føroyskt: Alkohol
français: Alcool (chimie)
Gaeilge: Alcóil
Gaelg: Alcoal
Gàidhlig: Alcol
galego: Alcohol
ગુજરાતી: આલ્કોહોલ
עברית: כוהל
हिन्दी: अल्कोहल
hrvatski: Alkoholi
հայերեն: Սպիրտ
Ilokano: Alkohol
interlingua: Alcohol
íslenska: Alkóhól
italiano: Alcoli
日本語: アルコール
ქართული: სპირტი
қазақша: Алкогольдер
Кыргызча: Спирт
Kiswahili: Alkoholi
한국어: 알코올
Kreyòl ayisyen: Alkòl
kurdî: Alkol
Ladino: Alkól
Latina: Alcohol
latviešu: Spirti
Lëtzebuergesch: Alkoholen
lietuvių: Alkoholis
Ligure: Alcooli
Limburgs: Alcohol
lingála: Lotoko
lumbaart: Alcol
magyar: Alkoholok
македонски: Алкохол
မြန်မာဘာသာ: အယ်လ်ကိုဟော
नेपाली: अल्कोहल
Nordfriisk: Alkohol
norsk: Alkoholer
norsk nynorsk: Alkohol
occitan: Alcòl
oʻzbekcha/ўзбекча: Spirtlar
ਪੰਜਾਬੀ: ਅਲਕੋਹਲ
Plattdüütsch: Alkohol
پنجابی: الکحل
polski: Alkohole
português: Álcool
Patois: Alkoal
Ripoarisch: Alkohol
română: Alcool
Runa Simi: Alkul
русский: Спирты
русиньскый: Алкоголы
Scots: Alcohol
shqip: Alkooli
sicilianu: Alcool
Simple English: Alcohol
slovenščina: Alkohol
کوردی: ئەلکھول
srpskohrvatski / српскохрватски: Alkoholi
suomi: Alkoholit
svenska: Alkoholer
தமிழ்: மதுசாரம்
Tagalog: Alkohol
татарча/tatarça: Спиртлар
తెలుగు: ఆల్కహాలు
Tiếng Việt: Ancol
Türkçe: Alkol
українська: Спирти
اردو: الکحل
West-Vlams: Alcool
Winaray: Arkohol
吴语:
ייִדיש: אלקאהאל
Yorùbá: Ọtí
中文:
文言:
粵語: 酒精
žemaitėška: Alkuoguolis
Kabɩyɛ: Alɩkɔɔlɩ