Көк шай

Көк шай (green tea) — Camellia sinensis жапырақтарын тотықтыру арқылы өндірілетін шайдың бір түрі. Қара шайға қарағанда көк шайдың дайындалу жолы, дәмі, құрамы, әсері басқаша болады.

Үш түрлі кезеңдегі көк шай көрінісі (солдан оңға): демделген жапырақтар, құрғақ жапырақтар және сұйықтық.
Қытайдағы шай өсіру.

Көк шайдың пайдасы

Оның пайдасы мол. Көк шай адамды семіртпейді, несеп бөлу мен жүрек бұлшық еттерінің қызметін күшейтеді, қан қысымын төмендетеді, адам жанын сергітіп сейілтеді. Көк шай жан мен тәнді жадырататын дәрумендерге бай. [1]

Ол жүрек тамыр ауруларына, әсіресе, қан тасу мен атеросклероз сырқатын емдеуге шипа. Адамдардың ерте қартаюына, әжімнің ерте түсуіне ағзада дәрумендер мен микроэлементтердің аздығы басты себеп екендігі белгілі. Ал көк шай құрамындағы поливитаминді бұл жағдайда ынталандырушы құрал ретінде емдік, профилактикалық мақсаттарда сәтті қолдануға мүмкіндік мол. Тұнба құрамында алколоидтер мен дәрумендер болғандықтан, оның алкогольге қарсы күші де бар. Қытай, Жапон елдерінде көк шай жоғары бағаға ие.

Американдық зерттеушілер көк шайдың адам терісінің өліп бара жатқан жасушаларын тірілтетінін анықтады. Көк шайдың құрамына кіретін полифенал ДНК-ның өзгеруіне, рак ауруына ұшырататын радикалдармен күресуге бейімді болып шықты. Сонымен қатар полифеналдың сау жасушаларды қорғап, ісікті жоятын қасиеті бар. Болашақта ғалымдар көк шайдан диабет пен тері ауруларын емдейтін дәрі алмақшы. Таңертең ащы кофе ішуге үйренгенсіз бе? Оның жүрек пен бауырға зиянды екенін білесіз бе?

Егер оны шипалы сусынға ауыстырғыңыз келсе, көк шайды таңдаңыз. Көк шайға бір бөлік лимон мен шай қасық бал қоссаңыз, адамға мол күш-қуат беретін сусынның дайын болғаны. Көк шай жүйке жүйесін тынықтырады. Ал кейбіреулер оны салмақ тастау үшін де ішеді.

Other Languages
Afrikaans: Groen tee
العربية: شاي أخضر
مصرى: شاى أخضر
asturianu: Té verde
azərbaycanca: Yaşıl çay
башҡортса: Йәшел сәй
беларуская: Зялёны чай
български: Зелен чай
བོད་ཡིག: ཇ་ལྗང་།
català: Te verd
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Liŏh-dà
čeština: Zelený čaj
Cymraeg: Te gwyrdd
dansk: Grøn te
Deutsch: Grüner Tee
Ελληνικά: Πράσινο τσάι
English: Green tea
Esperanto: Verda teo
español: Té verde
euskara: Te berde
فارسی: چای سبز
français: Thé vert
Gàidhlig: Tì uaine
galego: Té verde
客家語/Hak-kâ-ngî: Liu̍k-chhà
עברית: תה ירוק
हिन्दी: हरी चाय
hrvatski: Zeleni čaj
magyar: Zöld tea
հայերեն: Կանաչ թեյ
Bahasa Indonesia: Teh hijau
italiano: Tè verde
日本語: 緑茶
Basa Jawa: Tèh ijo
한국어: 녹차
कॉशुर / کٲشُر: سَبٕز چائ
Latina: Thea viridis
lietuvių: Žalioji arbata
latviešu: Zaļā tēja
македонски: Зелен чај
മലയാളം: ഗ്രീൻ ടീ
Bahasa Melayu: Teh hijau
नेपाली: हरियो चिया
Nederlands: Groene thee
norsk: Grønn te
occitan: Tè verd
ଓଡ଼ିଆ: ଗ୍ରୀନ ଟି
português: Chá verde
română: Ceai verde
русский: Зелёный чай
Scots: Green tea
srpskohrvatski / српскохрватски: Zeleni čaj
සිංහල: හරිත තේ
Simple English: Green tea
slovenčina: Zelený čaj
slovenščina: Zeleni čaj
српски / srpski: Zeleni čaj
svenska: Grönt te
Türkçe: Yeşil çay
українська: Зелений чай
oʻzbekcha/ўзбекча: Koʻk choy
Tiếng Việt: Trà xanh
吴语: 绿茶
中文: 綠茶
Bân-lâm-gú: Le̍k-tê
粵語: 綠茶