סרין

סרין
L-serine-3D-sticks.png
שם באנגליתSerine
סימון ארוךSer
סימון קצרS
נוסחה כימיתC3H7NO3
משקל מולקולרי105 גרם למול
נקודה איזואלקטרית5.68
pKa קרבוקסיל2.2
pKa אמין9.15
pKa שייראין
נוסחה קווית של סרין
נוסחה מלאה של סרין
מספר CAS56-45-1 עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

סרין (Serine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו המצויות בטבע.

לסרין שייר קטן ופשוט, המורכב מקבוצת מתילן (CH2) אליה קשורה קבוצת הידרוקסיל (OH). קבוצת ההידרוקסיל מסוגלת ליצור קשרי מימן עם מולקולות מים, ולפיכך סרין היא חומצת אמינו קוטבית, ללא מטען והידרופילית.

סרין היא מחומצות האמינו השכיחות ביותר, והיא מהווה בממוצע 6.8% מכלל חומצות האמינו בחלבונים.

סרין מיוצרת בגוף מגלוקוז ומחומצות האמינו גליצין או תריאונין. סרין משמשת בין היתר לחיזוק מערכת החיסון וליצירת נוגדנים. כמו כן חשובה סרין לבניית פוספוליפידים וליצירת ממברנות התאים, חשובה למיאלין העוטה את העצבים, מסייעת לסינתוז קרטין, חשובה לייצוב הגוף כנגד תנודות חזקות בשיעור סוכר בדם. כמו כן חשובה לחילוף החומרים של בסיסים בחומר התורשתי.

סרין מצויה במוצרי בשר, במוצרי חלב, בקטניות, בקמח חיטה ועוד.

  • קישורים חיצוניים

קישורים חיצוניים


Other Languages
English: Serine
العربية: سيرين
беларуская: Серын
български: Серин
bosanski: Serin
català: Serina
čeština: Serin
dansk: Serin
Deutsch: Serin
Ελληνικά: Σερίνη
Esperanto: Serino
español: Serina
eesti: Seriin
suomi: Seriini
français: Sérine
galego: Serina
hrvatski: Serin
magyar: Szerin
հայերեն: Սերին
Bahasa Indonesia: Serina
日本語: セリン
ქართული: სერინი
한국어: 세린
kurdî: Sêrîn
Lëtzebuergesch: Serin
lietuvių: Serinas
latviešu: Serīns
Nederlands: Serine
norsk nynorsk: Serin
norsk: Serin
occitan: Serina
polski: Seryna
português: Serina
română: Serină
русский: Серин
Scots: Serine
srpskohrvatski / српскохрватски: Serin
slovenčina: Serín
slovenščina: Serin
српски / srpski: Serin
svenska: Serin
தமிழ்: செரைன்
Türkçe: Serin
українська: Серин
Tiếng Việt: Serine
中文: 絲氨酸
Bân-lâm-gú: Serin
粵語: 絲氨酸