Vignoble d'Alsace

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Alsace
Image illustrative de l’article Vignoble d'Alsace
Vignoble d'Alsace vu depuis Niedermorschwihr.

Désignation(s)Alsace
Appellation(s) principale(s)alsace,
alsace grand cru et
crémant d'Alsace
Type d'appellation(s)AOC-AOP
Reconnue depuis1945[1]
PaysDrapeau de la France France
Région parenteAlsace
LocalisationBas-Rhin et Haut-Rhin
Climattempéré continental
Ensoleillement
(moyenne annuelle)
1 724 heures par an[N 1]
Superficie plantée15 527 hectares en 2013
Nombre de domaines viticoles4 424 exploitations en 2010[2]
Cépages dominantsriesling B, pinot blanc B, gewurztraminer Rs, pinot gris G, pinot noir N et sylvaner B[N 2]
Vins produitsblancs, mousseux, rouges et rosés
Production1 166 903 hectolitres en 2009[3]
Rendement moyen à l'hectaremaximum variant selon l'appellation, de 55 hectolitres par hectare (alsace grand cru) à 80 hectolitres par hectare (crémant d'Alsace)[4]

Le vignoble d'Alsace est une région viticole française. Il s'étire en une étroite bande sur presque toute la longueur de la région Alsace, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin.

Les vins produits sont essentiellement des blancs (sous les appellations alsace et alsace grand cru), des mousseux (appellation crémant d'Alsace), ainsi que quelques rosés et rouges (appellation alsace). Le vignoble produit également une eau-de-vie, le marc d'Alsace. La réputation de la production vinicole alsacienne s'appuie sur des vins parfois puissants en termes d'arômes, de sucre et d'alcool, notamment le gewurztraminer, le riesling et le pinot gris.

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