Touraine (AOC)

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Touraine
image illustrative de l’article Touraine (AOC)
Vignoble de Touraine en automne

Désignation(s)Touraine
Appellation(s) principale(s)touraine
Type d'appellation(s)AOC
Reconnue depuis1939 (1946 pour les mousseux)
PaysDrapeau de la France France
Région parentevallée de la Loire
Sous-région(s)Touraine
LocalisationIndre-et-Loire et Loir-et-Cher
Climattempéré océanique dégradé
Solargilo-calcaire
Superficie plantée5300 ha
Cépages dominantspinot gris, pinot meunier et pinot noir
Vins produitsrouges, rosés, blancs, pétillants et mousseux
Production1 700 hectolitres[1]
Pieds à l'hectareminimum de 4 500 pieds à l'hectare
Rendement moyen à l'hectare60 à 72 hl/ha en rouge,
65 à 75 hl/ha en blanc,
72 à 78 hl/ha en mousseux[2]

Le touraine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher.

Classé appellation d'origine contrôlée par le décret du , le vignoble s'étend sur environ 5 300 hectares à l'intérieur des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher pour un total de 70 communes.

L'appellation a désormais cinq dénominations géographiques distinctes : Amboise, Azay-le-Rideau, Mesland, Chenonceaux et Oisly. Anciennement dénomination géographique de l'AOC Touraine, l'AOC Touraine-Noble Joué est une AOC à part entière depuis 2001.

Histoire

Antiquité

Moyen Âge

Période moderne

Période contemporaine

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