Tiramisu

Tiramisu
Image illustrative de l’article Tiramisu

Lieu d’origineDrapeau de l'Italie Italie
Datee siècle
Place dans le serviceDessert
Température de serviceFroide
IngrédientsŒufs, sucre, mascarpone, vin (traditionnellement du marsala sec), rhum ou liqueur (amaretto), génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère, café froid, cacao
Mets similairesCharlotte (dessert), opéra (pâtisserie) ...
ClassificationPâtisserie, cuisine italienne

Le tiramisu (de l'italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.

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