Tiramisu
English: Tiramisu

  • tiramisu
    image illustrative de l’article tiramisu

    lieu d’origine drapeau de l'italie italie
    date e siècle
    place dans le service dessert
    température de service froide
    ingrédients Œufs, sucre, mascarpone, vin (traditionnellement du marsala sec), rhum ou liqueur (amaretto), génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère, café froid, cacao
    mets similaires charlotte, opéra

    le tiramisu (de l'italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.

  • origines incertaines
  • légendes italiennes concernant ses origines
  • ingrédients
  • variantes culinaires et présentation
  • galerie
  • notes et références
  • articles connexes

Tiramisu
Image illustrative de l’article Tiramisu

Lieu d’origine Drapeau de l'Italie Italie
Date e siècle
Place dans le service Dessert
Température de service Froide
Ingrédients Œufs, sucre, mascarpone, vin (traditionnellement du marsala sec), rhum ou liqueur (amaretto), génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère, café froid, cacao
Mets similaires Charlotte, opéra

Le tiramisu (de l'italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.

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