Stéatose hépatique

Coupe histologique d'un foie de souris stéatosique. Les vacuoles blanches contenaient des lipides dans les cellules vivantes, mais le fixateur a dissous les lipides et elles apparaissent maintenant vides.

La stéatose hépatique est une lésion du foie caractérisée par la présence de triglycérides dans les hépatocytes.

Dans l'espèce humaine, sa gravité est variable. Il en existe deux types : la stéatose macrovésiculaire, la plus fréquente, bénigne, majoritairement associée à la consommation excessive d'alcool, et la stéatose microvésiculaire, liée à un dysfonctionnement mitochondrial, plus sévère.

Chez les oiseaux migrateurs, elle est physiologique et consécutive à la zugunruhe (agitation migratoire). Elle est provoquée chez les oiseaux non migrateurs en élevage avicole afin de produire du foie gras par gavage.

Causes

Plusieurs facteurs sont liés à la stéatose hépatique : l'obésité, le diabète, l' hyperlipidémie, l'intoxication alcoolique, la grossesse ou le syndrome métabolique ( Hypertension artériellediabètehypercholéstérolémie). La chirurgie abdominale et la prise de certains médicaments comme les  corticostéroïdes ou les anti-rétroviraux peuvent également favoriser l'apparition de la stéatose hépatique non alcoolique. De même que des insecticides tel que le  DDT, les  carences en protéines ou une perte rapide de poids.  [1]

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