Santa Gertrudis

Santa gertrudis
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Région d’origine
RégionDrapeau des États-Unis États-Unis
Caractéristiques
TailleGrande
RobeUnie rouge
Autre
DiffusionMondiale
UtilisationBouchère

La Santa Gertrudis est une race bovine américaine spécialisée dans la production de viande originaire du Texas.

Historique

C'est une race née dans les années 1910 du croisement de zébus de race Brahmane et de bovins Shorthorn dans le ranch "King". En 1920, un veau nommé "Monkey" regroupe toutes les caractéristiques recherchées dans les croisements. En 1923, il devient reproducteur, communicant à sa descendance ses remarquables qualités.
En 1940, elle est reconnue officiellement en tant que race bovine.
Le patrimoine génétique de cette race est d'environ 5/8 Shorthorn et 3/8 Brahman. Le nom de Santa Gertrudis, d'origine espagnole, est celui de la terre située près de Kingsville dans le sud du Texas où était établi le ranch King (3 560 km²).