Meunier (cépage)

Meunier N
Meunier (cépage)
Grappe mûre de Meunier N
Caractéristiques phénologiques
Débourrementtardif
FloraisonÀ compléter
VéraisonÀ compléter
MaturitéÀ compléter
Caractéristiques culturales
PortÀ compléter
VigueurÀ compléter
FertilitéÀ compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
ProductivitéÀ compléter
Exigences culturales
ClimatiqueÀ compléter
PédologiqueÀ compléter
Potentiel œnologique
AlcooliqueÀ compléter
AromatiqueFramboise, groseille, pomme, prune, abricot, banane, fumée.

Le Meunier N[1] ou Pinot Meunier est un cépage noir de cuve, issu d'une mutation du Pinot noir[2]. Il est essentiellement présent dans le vignoble de Champagne[3] (il représente le tiers de l'encépagement champenois) en France. C'est le cépage typique de l'AOC Orléans.

C'est un plant de vigueur moyenne. Il résiste assez bien aux gelées d'hiver et se plaît assez bien dans des sols argileux et humides. Son vin est peu coloré, moins fin et moins alcoolique que celui du pinot noir. Ses arômes sont fruités (banane, framboise, pomme).

Il est classé recommandé en Champagne, dans le vignoble du Val-de-Loire et en Bourgogne.

Other Languages
български: Пино Мьоние
Чӑвашла: Пинă Менье
Deutsch: Pinot Meunier
English: Pinot Meunier
español: Pinot meunier
Nederlands: Pinot meunier
português: Pinot meunier
română: Pinot Meunier
русский: Пино менье
slovenščina: Postič
svenska: Pinot meunier