Huître

Huître
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
L'appellation « Huître » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Description de cette image, également commentée ci-après
Huître japonaise (Crassostrea gigas)

Taxons concernés

Sous-pages sur l'ostréiculture

Autres sous-pages sur les huîtres

La dénomination vernaculaire huître désigne les mollusques marins bivalves de la famille des Ostreidae et plus largement de la super-famille des Ostreoidea. Les huitres ne vivent que dans l'eau salée ou saumâtre et se trouvent dans toutes les mers. Ces mollusques sessiles vivent à l'état naturel fixés sur un substrat rocheux.

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