Eau

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Eau
image illustrative de l’article Eau
Water-3D-balls.pngWater molecule 3D.svg
Identification
Nom UICPAeau
Synonymes

monoxyde de dihydrogène, oxyde d'hydrogène, hydrogénol, hydroxyde d'hydrogène, oxyde dihydrogéné

No CAS7732-18-5
No ECHA 100.028.902
No EC231-791-2
PubChem962
ChEBI15377
SMILES
InChI
Apparenceliquide incolore[a], inodore et insipide
Propriétés chimiques
Formule bruteH2O  [Isomères]
Masse molaire[1]18,0153 ± 0,0004 g/mol
H 11,19 %, O 88,81 %, 18,01528 g·mol-1
pKa= pKe = 14,0
Moment dipolaire1,8546 D
Propriétés physiques
fusion°C à 1,013 25 bar
ébullition100 °C à 1,013 25 bar[2], 100,02 °C ± 0,04[3]
Masse volumique1 000,00 kg·m-3 à °C
998,30 kg·m-3 à 20 °C
958,13 kg·m-3 à 100 °C (liquide)
726,69 kg·m-3 à 300 °C - 15,5 MPa[2]
Pression de vapeur saturante6,112 mbar (glace, °C)[4]

12,4 mbar (10 °C)
23,4 mbar (20 °C)
42,5 mbar (30 °C)
73,8 mbar (40 °C)
123,5 mbar (50 °C)
199,4 mbar (60 °C)[5]

Viscosité dynamique1,002×10-3 Pa·s à 20 °C
0,547×10-3 Pa·s à 50 °C
0,2818×10-3 Pa·s à 100 °C (liquide)
0,0804×10-3 Pa·s à 300 °C - 15 MPa[2]
Point critique374,15 °C, 22,12 MPa[2],[3]
Point triple0,01 °C, 611,2 Pa[2],[3]
Conductivité thermique0,604 W·m−1·K−1 à 20 °C
Vitesse du son1 497 m·s-1 à 25 °C[7]
Thermochimie
Cp4 185,5 J·kg-1·K-1 à 15 °C et 101,325 kPa
Propriétés optiques
Indice de réfraction1,33
Constante de Verdet4,10 rad·T-1·m-1 à 480 nm[8]
Écotoxicologie
50> 90 ml·kg-1 (rat, oral)[9]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'eau est une substance chimique constituée de molécules H2O. Ce composé est très stable et néanmoins très réactif. Dans de nombreux contextes le terme eau est employé au sens restreint d'eau à l'état liquide, et il est également employé pour désigner une solution aqueuse diluée (eau douce, eau potable, eau de mer, eau de chauxetc.). L'eau liquide est un excellent solvant.

L'eau est ubiquitaire sur Terre et dans l'atmosphère, sous ses trois états, solide (glace), liquide et gazeux (vapeur d'eau). L'eau extraterrestre est également abondante, sous forme de vapeur d'eau dans l'espace et sous forme condensée (solide[b] ou liquide) à la surface, près de la surface ou à l'intérieur d'un grand nombre d'objets célestes.

L'eau est un constituant biologique important, et l'eau liquide est essentielle pour tous les organismes vivants connus. Compte tenu de son caractère vital, de son importance dans l'économie et de son inégale répartition sur Terre, l'eau est une ressource naturelle dont la gestion est l'objet de forts enjeux géopolitiques.

Sommaire

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