Composé organique

Un composé organique est un composé dont l’un des éléments chimiques constitutifs est le carbone [1]. Ce composé peut être d’origine naturelle ou produit par synthèse [2].

Il est utile, au préalable, de distinguer les composés organiques des composés inorganiques.

Distinction entre composés organiques et composés inorganiques

Un composé est une espèce chimique constituée d’au moins deux éléments chimiques différents [3], [4].

Composés organiques

L'étymologie du terme « organique » est historique. La chimie organique était, au début, la chimie des substances formées par les organismes vivants (végétaux et animaux) à l’aide d’une mystérieuse «  force vitale » [5].

Une caractéristique du carbone consiste en l’aptitude qu’ont ses atomes à s’enchaîner les uns aux autres, par des liaisons covalentes, d'une façon presque indéfinie, pour former des chaînes carbonées d’une grande diversité qui caractérisent les molécules dites « organiques » [6]. Ces enchaînements carbonés constituent le squelette des composés organiques.

Quelques exemples

  1. N-heptane
2. 3-éthylpentane
  1. Structure
2. Squelette carboné (noyau benzénique)
Structure de la Bakélite TM

Composés inorganiques

Les composés inorganiques sont tous les autres composés [3].

Ces composés représentaient, à l'origine, les substances que l'on trouve chez les êtres inanimés du «  règne minéral » [5].

Alors que les composés organiques sont formés de liaisons covalentes ou à caractère covalent dominant, les composés «  minéraux » sont souvent formés de liaisons ioniques ou à caractère ionique dominant [7], [8].

Remarques

  1. Les allotropes du carbone, tels que le diamant et le graphite, structures elles-mêmes basées sur des enchaînements d’atomes de carbone, n’appartiennent pas à la famille des composés organiques. Ce sont en effet des corps simples, constitués du seul élément carbone, et non des composés. Ils sont classés parmi les espèces minérales inorganiques [9]
  2. Certains composés carbonés peuvent être classés parmi les composés inorganiques. Quelques exemples sont fournis plus bas
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