Brèdes mafane

Acmella oleracea

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Les brèdes mafane (Acmella oleracea), encore appelées cresson du Pará, sont une espèce de plante herbacée de la famille des Asteraceae.

C'est une espèce essentiellement cultivée. On la pense originaire d'Amérique du Sud (Brésil et Pérou)[1].

Autres noms vernaculaires

En malgache : anamalaho, kimotodoha, bredy mafana.

Le nom de brède mafane relève du créole et du français régional de Madagascar et des Mascareignes. Si mafane vient effectivement du malgache, brède, lui, viendrait du portugais bredo. En malgache, bredy veut dire « herbe » et mafana veut dire « chaud ». Selon une autre source, le mot brède viendrait du mot indien brette qui signifie « feuille bonne à manger ».

Au Brésil, cette plante est appelée jambu.

Dans la région sakalave du Menabe, Morondava, à l'ouest de Madagascar, elle est appelée kimalao. Elle s'utilise avec les viandes grasses avec d'autres brèdes petsay et anandrano (cresson), et les Vézos l'utilisent avec du poisson, lemba (merlan) séché.

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