Baguettes (couverts asiatiques)

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Femme tenant des baguettes.
Estampe d' Utagawa Kuniyoshi (1798-1861).

Les baguettes sont des couverts de table permettant de saisir les aliments ; elles sont surtout utilisées en Asie et leur usage est traditionnel au Vietnam, en Chine, au Japon et en Corée.

Histoire

Baguettes, bol et cuillère de la dynastie Shang

L'usage des baguettes est attesté en Chine dès le temps de la dynastie Shang (XVIe – XIe siècle av. J.-C.). Elles se seraient diffusées dans la population au IIIe siècle av. J.-C. [1].