Allium neapolitanum

L'ail blanc, ou ail de Naples (Allium neapolitanum Cirillo 1788) est une plante herbacée vivace appartenant au genre Allium (les ails) et à la famille des Amaryllidacées. Il fleurit dès le début du printemps, facilement reconnaissable à ses ombelles à fleurs blanches. À ne pas confondre avec l'ail des ours dont les feuilles sont plus trappues et leurs fleurs pointues.

Description

Morphologie générale et végétative

Plante érigée de taille moyenne (20 à 50 cm) à tige triangulaire, à bulbe presque sphérique (1 à 2 cm de diamètre). Chaque tige est accompagnée de deux ou trois feuilles linéaires de 5 à 20 mm de largeur.

Morphologie florale

Structure de la fleur avec six étamines et un style à stigmate simple

Inflorescence en ombelle hémisphérique ou presque sphérique. Spathe à une seule valve. Fleurs hermaphrodites à six tépales (trois sépales et trois pétales similaires) de couleur blanche, s'ouvrant en coupelle, portées par de longs pédicelles. Six étamines blanches à anthères brun noirâtre. Ovaire supère à trois carpelles.

Fruit et graines

Le fruit est une capsule.

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